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要做出美味的蒜蓉金针菇,可以按以下步骤: 1. 准备材料:金针菇、大蒜、盐、生抽、食用油。 2. 金针菇的处理:将金针菇切去根部,洗净,控水备用。 3. 蒜蓉的制作:将适量的大蒜剁成蒜蓉备用。 4. 热锅加油:在平底锅中加入适量的食用油,烧热。 5. 炒金针菇:将金针菇放入锅中,翻炒至稍微变软。 6. 加入调味料:在金针菇中加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。 7. 炒蒜蓉:在锅中挤入蒜蓉,迅速翻炒均匀,使蒜香充分融入金针菇中。 8. 出锅装盘:炒制至金针菇完全熟热后,即可出锅装盘。 另外,可以根据个人口味的不同,加入适量的胡椒粉、味精或蚝油等调味料,提升菜品的口感和味道。
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